味どうらくの里のレシピを紹介！販売店や口コミ評価も調べてみた！

yuria

2人の子をもつ、専業主婦のゆりあです。 日々の気になることや好きなものを発信していきます。

味どうらくの里は、秋田県にある東北醤油（株）が、本醸造醤油に鰹だしを加えることで甘みや旨味をバランス良く仕上げて作られたのが味どうらくの里です。

醤油としてそのまま使って頂いたり、濃縮５倍だから薄めて煮物の出汁やめんつゆとしても使って頂ける万能つゆです。

今回はそんな、味どうらくの里のレシピや販売店、口コミ情報を紹介していきます。

 

味どうらくの里のレシピを紹介

 

＊牛もつ鍋のレシピ

 

・材料：

 

牛もつ：５００g　・ねぎ　１本　・キャベツ　１/２玉　・にら　１束　・豆腐　１丁

 

にんにく　１玉　・生姜　１５g　・味どうらくの里　１００cc　・水　１０００cc

 

お酒　大さじ　４　・塩こしょう　少々　・鶏ガラスープの素　５g　・ごま油　大さじ２

 

・作り方：

 

１：ネギをみじん切りにしてニンニク２〜３片は、スライスに切ります

 

２：鍋に牛もつ、ねぎ、塩こしょう、お酒、鶏ガラスープの素、ごま油を入れます

 

３：残っているニンニクと生姜をすりおろして鍋に入れ味どうらくの里を入れて揉み込みますその後しばらくつけ置きします

 

４：つけ置きしている間に、キャベツ、にら、豆腐を好みの大きさに切ります

 

５：鍋に水を加えて強火であくが出るまで炊きます、あくが出たら中火にしてあくを取ります

 

６：キャベツ、スライスしたニンニク、豆腐を入れて煮込むにらを入れてにらに火が通ったら出来上がりです

 

お好みで唐辛子（輪切り）を入れてピリ辛で食すも良し、締めに中華麺を入れてもつラーメンにしても美味しいですよ。

＊鶏の唐揚げレシピ

・材料：

 

鶏もも肉　５００g　・生姜汁　少々　・揚げ油　適量　・味どうらくの里　６０cc

 

片栗粉　適量　・レモン（適量）スライス

 

・作り方：

 

１：鶏肉を食べやすい大きさに切る

 

２：ジップロックなどのビニール袋に鶏肉、生姜汁、味どうらくの里を入れて３０分くらいつけて置きます

 

３：袋から鶏肉を出して片栗粉をまぶして油でからっと揚げます

 

４：お好みでレモンを添えてお皿に盛り付けて出来上がりです

 

お子さんも大好き唐揚げは、小腹が空いた時やご飯のお供にまた、お酒のおつまみにもおすすめです。

 

味どうらくの里の特徴

・東北醤油が作っている万能つゆ

 

本醸造醤油に鰹だしを加えて旨味や甘みをバランス良く仕上げたつゆでそのまま醤油として使っても美味しく頂けますが、濃縮５倍だから薄めて煮物のだしや揚げ物などの調味料としてもお使い頂けます。

 

・秋田県の家庭に必須のつゆ

 

秋田県の家庭の冷蔵庫に１本は入ってるそうでこれがないと料理が出来ないとまで言われています。

 

鍋物の出汁に使ったり、刺身にかけたりと重宝されているそうで一般家庭で使う醤油変わりやめんつゆ変わりになるそうです。

 

・アイデア次第で使い道は無限大

 

どんな料理にも使えるのでアイデア次第でそのまま使ったり、薄めて使ったりと使い方は無限大です。

 

例えば、煮魚、すき焼き、天ぷらの付けたれ、お浸し、めんつゆ等に使えます、これ以外にもアイデア次第でお使いいただくことで料理のレパートリーも広がり料理が楽しくなること間違いなし。

 

味どうらくの里の保存方法

 

・直射日光の当たらないところで常温で保存して下さい

 

・開栓後は、蓋を閉めて立てた状態で冷蔵庫に入れて下さい

 

・使用後、容器に液がついていたら拭き取るようにして下さい

 

・１Lと１.８Lサイズの容器は高温になると変形し液漏れしますので火のそばや熱湯などかからないように注意して下さい。また、炎天下の車内に放置をしないでください

 

味どうらくの里の販売店を紹介

＊実店舗の紹介

・秋田アンテナショップ秋田ふるさと館

 

住所：〒　１００−０００６　東京都千代田区有楽町２−１０−１　東京交通会館　１階

 

電話：０３ー３２１４ー２６７０

 

営業時間：１０：００〜１９：００

 

定休日：年末年始

 

・秋田美彩館

 

住所：〒　１０８−００７４　東京都港区高輪４−１０−８　ウィング高輪WESTーⅢ　１階

 

電話：０３ー５４４７ー１０１０

 

営業時間：１１：００〜２３：００

 

定休日：年中無休（元旦休み）

 

・いなげや新宿小滝橋店

 

住所：〒　１６９−００７４　東京都新宿区北新宿４−８−１６

 

電話：０３ー３３６４ー３８３５

 

営業時間：９：３０〜２２：００

 

定休日：年始（１/１・１/２）

 

＊ネットショップの紹介

・楽天市場

 

・アマゾン

 

・ヤフーショッピング

 

・東北醤油（株）公式ショップ

URL：http://touhoku-syouyu.shop-pro.jp/?pid=118710897

味どうらくの里の口コミを紹介

良い口コミ

・私の故郷で作られているだし醤油で、３０年前に母がお土産にと持たせてくれたのがきっかけでした、それ以来欠かさずに使っています。

・味どうらくの里は、我が家の食卓に欠かせません、お刺身に使ったり鍋のだしに使ったりと美味しく頂いてます。

・卵焼きや納豆に使ってみたり、めんつゆとしても使っています。

・我が家では、おひたしや豆腐のかけつゆに使ったり煮物のだしに使っています。

・これさえあれば料理の幅も広がり重宝しているのでストックしています。

・私は、醤油として使っています、万能つゆなのでたまにめんつゆとして使うこともあります。

・秋田県出身の方に勧められて試しにめんつゆとして使うとこれが美味しくてハマりました、それ以来毎回なくなれば買い続けています。

＊万能つゆなのでアイデア次第でいろんな料理に使えることが好評ですね、そのまま豆腐にかけたり

濃縮５倍なので薄めて煮物のだしに使ってみたりして料理の幅も広がり楽しみが増えますね。

イマイチな口コミ

・使い始めは、普通かな？と思いましたが最近なかなか良い味に思えてきました。

・私には、少し甘口に思いますが子供たちにはちょうど良い味のようです。

・一般の醤油とかつゆに比べると甘口ですが、出汁としては美味しいです。

普段から醤油の濃口や辛味を求めている方には、甘口のようですね、そのまま使うよりは薄めて煮物の出汁として使っていただくと良いかも知れません、でもお子さんも含め家族が美味しいと評判の万能つゆだけあって美味しくないと言うコメントは、見当たりませんでした。

さいごに

本醸造醤油に鰹だしを加えることで甘みや旨味をバランス良く仕上げて作られたつゆが味どうらくの里です。

 

醤油としてそのまま使って頂いたり、濃縮５倍だから薄めて煮物の出汁やめんつゆとしても使って頂けるので料理を選ばない万能つゆです。

 

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