「グレープシードオイル アルモソーレ」とは、添加物が一切ない新鮮なブドウの種から抽出された、イタリアで製造されているオイルです。
さらっとしていて油特有のにおいがないことが特徴で、コレステロール0％、ポリフェノールやビタミンEが豊富に含まれていることから、
健康に気を遣う方をはじめ多くの方に人気のあるグレープシードオイルとなっています。
すでにアメリカや中国、韓国などで大ブームとなっており、日本でも話題沸騰のグレープシードオイル アルモソーレについて、詳しくご紹介します！
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グレープシードオイルの使い方やレシピ紹介
アルモソーレは、加熱しても素材の味を変えることのない、やさしいオイルとなっています。
普段料理に使用しているサラダ油などをアルモソーレに変えるだけで、コレステロールの摂取を抑え、ヘルシーに美味しく頂けます。
詳しい使い方がこちらです。
・炒め物に
野菜炒めなどの炒め物に使用します。
従来の油のようにべたつかず、さらっとした仕上がりになります。
・揚げ物に
唐揚げや天ぷら、フライなどの揚げ物に使用します。
焦げにくいことも特徴で、からっとした、とても軽い仕上がりになります。
揚げ物に使用した油は毎回交換するのがベストではありますが、
酸化しにくいので、2～3回使用した後に取り換えても良い状態で使うことができます！
・ドレッシングに
お酢や塩胡椒と混ぜて、ドレッシングに使用します。
市販のドレッシングで使われている油よりもヘルシーに作ることができます。
また、醤油を加えて和風ドレッシングにするなど、お好みに合わせたアレンジにも向いています！
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グレープシードオイル アルモソーレの特徴や人気のポイント
アルモソーレの特徴や人気の理由について、詳しく紹介します。
コレステロール0％の、ヘルシーなオイル
従来の油と違い、コレステロール0％のオイルとなっているので、
普段使いする油をグレープシードオイルに切り替える方がとても増えています。
また、抗酸化作用があるビタミンE がオリーブオイルの約2倍も含まれているほか、
ポリフェノールも摂取できるなど、健康に気を遣う方に高い人気があります！
無味無臭で、さらっとした使い心地
油特有の臭いやべたつきがなく、さらさらしていることも特徴となっています。
そのため油はねが少なく、揚げ物などをしても部屋に臭いが染みつきません。
料理の風味を損なわず、軽い仕上がりになること。また料理の際の臭いが気にならないことも、人気の理由です！
さまざまな料理で活躍
普段料理に使っている油の代わりにお使いいただけるので、幅広い料理に使用することができます。
また摂取するコレステロールを抑えられるので、油を多く使う料理でも罪悪感が減らせると、多くの方に好評です！
グレープシードオイルの販売店やオンラインストア情報
グレープシードオイルを取り扱っている販売店、オンラインストアについてご紹介します。
グレープシードオイル取り扱っているオンラインストア
イタリアから輸入している商品ですので、スーパーなどではあまり取り扱っておらず、オンラインストアで購入することができます。
取り扱っているオンラインストアがこちらです。
・楽天市場
・Amazon
・Yahoo!ショッピング
グレープシードオイルの保存方法
グレープシードオイルは、直射日光の当たらない、常温の場所で保存するのがおすすめとなっています。
冷蔵での保存も可能ですが、10℃を下回るような低温になると濁ったり固まったりします。
これは成分の一部が固まって起こる現象ですので、温度が上がれば元に戻り、品質には全く問題がないとのことです。
ただ凝固と加熱を繰り返すと酸化が進みやすくなってしまうので、注意が必要です！
グレープシードオイル アルモソーレの口コミやレビュー
実際に購入された方の口コミやレビューを紹介します。
良い口コミ
・お気に入りで、何度も購入しています。ブドウ種子から作られており、くせがないので
どんな料理の香りも邪魔しません。このオイルに慣れてしまうと、サラダ油などを熱したときの匂いが気になってしまうほどです。
・酸化しにくく、味の邪魔にもならないのでよく使っています。
・何年も前からこの油を使っており、揚げ物などもこの油を使用しています。
この油で揚げた揚げ物はしつこくなく、最後まで美味しく頂けます。
・この油は部屋が臭くなったりもせず、くせがないのでマリネなどにも使えて好きです。
・今回もリピート購入しました。一度この油を使うと前使用していたサラダ油には戻れません。揚げ物はからっと、さっぱりとして、家で揚げる揚げ物はいいと思いました。
普段の炒め物やサラダのドレッシングなど、全てに使用しています。
・リピーターです。揚げ物、炒め物など、全ての料理に使用しています。
すっきりとした油で、お気に入りです。
・我が家の定番のオイルです。オリーブオイルなどと違い風味が無く、コレステロールの
罪悪感が少なくなりました。
・脂っこくなくて軽いので、揚げ物もからっと揚がってとても美味しいです。
植物性の油はもう使えません。
イマイチな口コミ
・揚げ油に使用しています。軽いと言えば軽いのでしょうが、普通のサラダ油と
あまり変わらないように感じました。身体によいのだと信じて使い切ろうと思います。
・物は良いと思うのですが、キャップがちゃんと閉まらなくて漏れます。
しっかりと密封できないと酸化してしまいますので、キャップの作りがよくないと思います。
・酸化しているのか、機械油のような匂いがしました。
はじめて購入する方はもちろんですが、リピーターの方が多くいらっしゃるのがわかりますね。
炒め物や揚げ物、サラダのドレッシングなど、さまざまな料理に使われていて好評です！
数あるレビューの中に「瓶の時とペットボトルの時とで商品の色が違って心配」との意見もありましたが、これは瓶のガラスに色がついているから緑がかって見えるようです。
元々黄金色のオイルとなっておりますので、瓶とペットボトルとで色が違うから酸化している、品質が落ちているというわけではないとのことです！
さいごに
イタリア語で生命をはぐくむ太陽という意味の「Almo Sole（アルモソーレ）」。
コレステロールが気になる方や、従来の油との違いを実感する方など、多くの方に好評のグレープシードオイルです。
まだ購入されたことのない方や興味のある方は、是非試してみてはいかがでしょうか！