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雲丹醤油のレシピを紹介!おすすめの販売店はどこになる?

雲丹醤油は濃厚でコクのある香りが特徴的なお醤油ですが、どのように使うのか?レシピが気になりますよね。

今回は雲丹醤油を使ったレシピを紹介していきます。

また、雲丹醤油を購入することができる販売店についても紹介していきます。

雲丹醤油のレシピを紹介

雲丹醤油を使ったレシピをいくつか紹介していきます。

*卵かけご飯のレシピ

材料:

・卵 1個 ・雲丹醤油 大さじ 1 ・ご飯 1善

作り方:

1:卵の黄身と白身に分けて白身はツノが立つくらいのメレンゲに泡立てる

2:ご飯の上に1を載せてご飯の真ん中に黄身を載せ雲丹醤油を好みで満遍なくかける

極上の卵ご飯の出来上がりです。雲丹の風味と卵のまろやかさが絶妙で美味しいです。

*雲丹醤油を使ったそうめんレシピ

材料(2人分):

・納豆 2パック ・トマト 1個 ・長ネギ 10センチ ・水菜 1/2株 ・生姜 1片

・素麺 4束 ・雲丹醤油 大さじ 4 ・めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ 2 ・水 1カップ

作り方:

1:トマトを1センチ角に切り長ネギを白髪葱にする、水菜は4センチ幅に切り生姜は皮を剥いて千切りにします。

2:素麺を茹でて水で洗い水気を切ります、器に盛り水菜やトマトそしてかき混ぜた納豆を載せます。

3:次に、白髪葱と生姜を載せて雲丹醤油とめんつゆと水を混ぜた出汁をかけます。

雲丹醤油を使った素麺の出来上がりです。あっさりとした食感で喉越しもよくこれからの季節に良いです。

*雲丹醤油を使ったじゃがバター

材料(2人分):

・男爵芋 4個 ・バター 適量 ・青のり 適量 ・雲丹醤油 適量

・塩小さじ 1 ・水 適量

作り方:

1:男爵芋は、洗い芽をとり皮はそのままで水、塩小さじ1を入れて火が通るまで煮ます。

2:竹くしがスッと入るようになったら、煮汁を捨てて軽く水気を飛ばします。

3:1で出来た男爵芋を皿に盛り付けてバターを載せて雲丹醤油をかけて最後に青のりを振りかけます。

雲丹醤油を使ったじゃがバターの出来上がりです。おやつや晩酌のお供に会いますよ。

雲丹醤油の特徴

1:北海道産の練り雲丹をふんだんに使うことで雲丹の味がしっかりしている

海産物で高級とされる雲丹を食卓で手軽に食べて頂きたいと思いから作られました。

北海道産の練り雲丹をふんだんに使われているので封を開けた瞬間に雲丹の香りが広がります、ご飯にいくらを載せて雲丹醤油をかけて雲丹いくら丼として食べても絶品ですよ。

2:北海道で創業75年の醤油蔵の丸大豆醤油を使い旨味と風味を最大限に引き出している

雲丹の味を損なうことのないように醤油にもこだわり、創業75年の醤油蔵の北海道産の丸大豆醤油を使って作られています。

醤油のコクや旨味を生かしつつ雲丹の味もしっかりとしているので、ご飯にそのままかけて雲丹醤油ご飯も美味しいです。

3:札幌商工会議所認証 北のブランド2020に認証された雲丹醤油

空知舎の雲丹醤油は、数々の賞を受賞しています。札幌を代表する製品のブランド化推進を目指した賞で、札幌商工会義所認証北のブランド2020に選ばれました。

また、2020年モンドセレクション金賞に受賞、2020年日本ギフト大賞の北海道賞に受賞そして2019年調味料選手権グランプリ 受賞と四冠達成している価値ある商品です。

*空知舎の雲丹醤油が好評なのは、食卓で高級な雲丹が手軽に味わえることそして醤油を知り尽くした創業75年の醤油蔵の丸大豆醤油を使い共同開発する事で、雲丹の旨味や醤油のコクや旨味を損ねる事なく最大限に味が引き出されてるのが人気です。

雲丹醤油の販売店を紹介

*ネットショップの紹介

・楽天市場

・空知舎

URL:https://uni-shoyu.net/

・Amazon

・ヤフーショッピング

*実店舗の紹介

・伊豆・村の駅

住所:〒 411ー0815 静岡県三島市安久322?1

電話:0120ー54ー0831

営業時間:9:00?17:00

休日:年中無休

 

・北海道ロコファームビレッジ

住所:〒 061ー1278 北海道北広島市大曲幸町3?7?6

電話:0120ー377ー247

営業時間:10:00?20:00

公式サイト:URL https://www.hokkaido-loco.com/index.html

雲丹醤油の口コミを紹介

雲丹醤油を実際に購入した方の口コミを紹介していきます。

わかりやすいように良い口コミとイマイチな口コミに分けて紹介していきます。

良い口コミ

・サイトに載っていたパスタがおいしそうで作るために雲丹醤油を買ってみました。お店のパスタの味が出来たので満足です。

・卵かけご飯に雲丹醤油をかけると美味しいよと聞いたので買いました。雲丹の風味がしっかりしていて卵と絡むと濃厚でまろやかな味でおいしっかたのでリピします。

・家族で愛用しています、サラダにかけたり卵かけご飯にかけたりして美味しく頂いています。

・知人から頂いて試してみたところおいしかったです、卵を使わずにご飯にかけるだけでも雲丹丼のようになって美味しいです。

・知人から勧められて卵かけご飯にかけてみたらこれが絶品で病みつきになりました。

知人の紹介で試してみた結果、美味しいと病みつきになっておられるようですね。

定番の卵かけご飯にかけてみたりこれからの季節だと冷奴にかけても美味しいですよ。

イマイチな口コミ

・雲丹好きな人には、良いかも知れないが普段から刺身や雲丹などを食べていないので匂いや味が私には合わないです。

・試しにプリンにかけて雲丹ざんまいを試みたが美味しくなかった。

美味しく無いという口コミが見当たらないほどに好評のようです、流石に普段から生魚や牡蠣とか雲丹を食べてない方は、味が合わないとありますがそれだけ雲丹の味がしっかりすると言うことですよね。

噂で醤油をプリンにかけると雲丹の味がすると言うのを聞きましたが、雲丹醤油は合わないようですね、くれぐれもプリンには、かけないで冷奴や卵かけご飯にかけるようにして下さい。

さいごに

北海道にある創立75年以上になる醤油蔵との共同開発により、雲丹をふんだんに使ってコクや香りがある濃厚な雲丹醤油が出来ました。

この雲丹醤油を使ったレシピを紹介したり、特徴を紹介してますので参考にしてご自身でオリジナルのレシピを考えて試してみて下さい。

空知舎の雲丹醤油を紹介しました。

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